Sarma
Sign in to saveAlso known as Koupepia, Leaf roll, Stuffed grape leaves, Stuffed vine leaves, Stuffed cabbage leaves
piatto tipico del Medio Oriente
Wikidata facts
- Instance of
- dish
- Subclass of
- dolma
- Country of origin
- Greece
- Material used
- Capsicum annuum
- Image
- Japrak me oriz.jpg
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- course
- main course
- Commons category
- Sarma
- cuisine
- Cretan cuisine
- native label
- Sarma
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Article · Italiano
Il sarma è un tipo di dolma diffuso in Medio Oriente, nel Caucaso del Sud, nei Balcani, e nell'Asia centrale. Il sarma è composto da involtini di foglie di vite, cavolo, cavolo riccio, lapazio, o bietola cotti che racchiudono un ripieno di cereali (bulgur o riso) e carne macinata, o entrambi.
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