Stracciatella
Sign in to saveAlso known as stracciatella ice cream, stracciatella gelato
variety of gelato
Wikidata facts
- Subclass of
- gelato
- Part of
- Italian cuisine
- Country of origin
- Italy
- Material used
- milk
- Image
- Stracciatella in Firenze.jpg
Show 6 more facts
- inception
- 1961-00-00
- Commons category
- Stracciatella (ice cream)
- native label
- stracciatella
- different from
- stracciatella
- cuisine
- Italian cuisine
- location of creation
- Bergamo
via Wikidata · CC0
Article · Español
Stracciatella (pronunciación en italiano: /strattʃaˈtɛlla/) o granizado en Argentina es una variedad de gelato, consistente en helado a base de leche y gelatina relleno de finas e irregulares virutas de chocolate. Es uno de los sabores de helado más conocidos de Italia. Fue creado originalmente en Bérgamo, al norte de Italia, en el Restaurante La Marianna en 1961, y se inspiró en la sopa stracciatella, hecha con huevo y caldo, que es popular en Roma. Es uno de los sabores de helado italianos más conocidos.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA