страчателла
Sign in to saveAlso known as stracciatella ice cream, stracciatella gelato
сорт итальянского мороженого
Wikidata facts
- Subclass of
- gelato
- Part of
- Italian cuisine
- Country of origin
- Italy
- Material used
- milk
- Image
- Stracciatella in Firenze.jpg
Show 6 more facts
- inception
- 1961-00-00
- Commons category
- Stracciatella (ice cream)
- native label
- stracciatella
- different from
- stracciatella
- cuisine
- Italian cuisine
- location of creation
- Bergamo
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Страчателла (итальянское произношение: [strattʃaˈtɛlla]) — разновидность джелато, состоящего из мороженого на молочной основе, неравномерно наполненной мелкой стружкой шоколада. Первоначально десерт был создан в Бергамо, на севере Италии, в «Ristorante La Marianna» в 1961 году, и был вдохновлен супом страчателла из яйца на бульоне, — популярным блюдом в окрестностях Рима. Это один из самых известных итальянских видов джелато.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA