Stracciatella
Sign in to saveAlso known as stracciatella ice cream, stracciatella gelato
Zuiveltoetje met stukjes chocolade
Wikidata facts
- Subclass of
- gelato
- Part of
- Italian cuisine
- Country of origin
- Italy
- Material used
- milk
- Image
- Stracciatella in Firenze.jpg
Show 6 more facts
- inception
- 1961-00-00
- Commons category
- Stracciatella (ice cream)
- native label
- stracciatella
- different from
- stracciatella
- cuisine
- Italian cuisine
- location of creation
- Bergamo
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Stracciatella is een dessert met flinterdunne schaafsels of stukjes chocolade. Het bekendst is stracciatella-ijs, maar yoghurt- of vla-varianten bestaan ook. De naam is afkomstig van de Italiaanse soep . Het dessert en de bereiding van de soep en het dessert vertonen enige gelijkenis. De Italiaan bedacht de ijsvariant in 1961, overige varianten zijn van latere datum.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA