File:Supercooling_water_bottle_before_shaking.png · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
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- thermodynamics
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La sopraffusione o soprafusione è un fenomeno fisico che appare in seguito ad un processo di raffreddamento di un liquido al di sotto della sua temperatura di solidificazione, senza che avvenga effettivamente la solidificazione stessa, rimanendo cioè allo stato liquido.
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