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Tea is a beverage made by steeping the leaves of the Camellia sinensis plant in hot water, and it is the second most widely consumed drink in the world after plain water. The drink comes in many varieties with different flavor profiles—from cooling and bitter to sweet, nutty, floral, or grassy—and has a stimulating effect on humans.
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Key facts
- Beverage.name
- Tea
- Beverage.type
- Hot or cold beverage
- Beverage.image
- Longjing tea steeping in gaiwan.jpg
- Beverage.caption
- Longjing green tea being infused in a gaiwan
- Beverage.origin
- China
- Beverage.introduced
- First recorded in China in 59 BC, possibly originated earlier
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Research
53,991 papers- Green Tea (Camellia sinensis): A Review of Its Phytochemistry, Pharmacology, and Toxicology.ReviewMolecules (Basel, Switzerland) · 2022Zhao T, Li C, Wang S et al.DOI: 10.3390/molecules27123909
- Tea Polyphenols in Promotion of Human Health.
Article · Deutsch
Tee (chinesisch 茶, Pinyin chá, IPA (hochchinesisch) [tʂʰɑ˧˥], Jyutping caa4, Pe̍h-ōe-jī tê) bezeichnet ein heißes Aufgussgetränk und Genussmittel, das aus den Blättern und Blattknospen, manchmal auch den Stängeln (Kukicha), der Teepflanze zubereitet wird. Tee enthält je nach aufgebrühtem Pflanzenteil rund 25–75 mg Coffein pro Tasse (250 ml). Im weiteren Sinne wird als „Tee“ auch ein heißes Aufgussgetränk bezeichnet, das aus Blättern, Knospen, Blüten, Stängeln, Rinden oder auch Wurzeln anderer Pflanzen, insbesondere Kräutern oder Früchten, zubereitet wird.
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