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té
infusión de las hojas y brotes de la planta del té
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Tea is a beverage made by steeping the leaves of the Camellia sinensis plant in hot water, and it is the second most widely consumed drink in the world after plain water. The drink comes in many varieties with different flavor profiles—from cooling and bitter to sweet, nutty, floral, or grassy—and has a stimulating effect on humans.
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Key facts
- Beverage.name
- Tea
- Beverage.type
- Hot or cold beverage
- Beverage.image
- Longjing tea steeping in gaiwan.jpg
- Beverage.caption
- Longjing green tea being infused in a gaiwan
- Beverage.origin
- China
- Beverage.introduced
- First recorded in China in 59 BC, possibly originated earlier
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Research
53,991 papers- Green Tea (Camellia sinensis): A Review of Its Phytochemistry, Pharmacology, and Toxicology.ReviewMolecules (Basel, Switzerland) · 2022Zhao T, Li C, Wang S et al.DOI: 10.3390/molecules27123909
- Tea Polyphenols in Promotion of Human Health.
Article · Español
El té es la infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensis).La popularidad de esta bebida es solamente sobrepasada por el agua. Su sabor es fresco, ligeramente amargo y astringente; este gusto es agradable para mucha gente. En América el término «té» se refiere comúnmente a infusiones de frutas o hierbas que no incluyen a la planta de té, tales como el mate, la manzanilla y la tila entre otros. En este último caso se prefiere la denominación «tisana» para nombrarlas y evitar confusión con el auténtico té. Una infusión que esté realizada con base en otra planta -cedrón, manzanilla, jengibre, anís, menta, por mencionar algunas- no es en realidad té, aunque se la señale de manera popular de esa forma. De hecho, el Código Alimentario Argentino, indica que la denominación genérica de té refiere exclusivamente al producto obtenido por el procesamiento de yemas, hojas, pecíolos y tallos tiernos de dicha especie vegetal.
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