Vanillerostbraten ("vanilla roast beef" in German) is an Austrian beef cutlet dish prepared with garlic, salt, pepper, butter, onions, and brown bouillon and normally served with fried potatoes.
Vanillerostbraten ou "assado de baunilha" (ou "com baunilha") é um prato tradicional austríaco, que consiste em costeleta de vaca estufada com vegetais e temperos e servida com batata frita ou em puré. A carne é primeiro marinada com alho e outros temperos, depois frita de ambos os lados e finalmente cozinhada num molho de manteiga, cebola salteada e caldo de carne. Este prato relativamente simples e que não difere muito dos assados ou estufados da Áustria, foi apelidado "baunilha-dos-pobres" provavelmente pela utilização de alguns temperos que ficaram acessíveis em tempos mais recentes, quando a baunilha era ainda uma especiaria cara.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).