Also known as 1-(5-methyl-2-furyl)ethan-1-one, 2-Methyl-5-acetylfuran, 5-Acetyl-2-methylfuran, 5-Methyl-2-acetylfuran, 5-Methyl-2-furylmethylketone, 1-(5-Methyl-2-furyl)ethanone, 1-(5-Methyl-2-furanyl)ethanone, Methyl 5-methyl-2-furyl ketone
2-Acetyl-5-methylfuran is an organic compound with the chemical formula .
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2-アセチル-5-メチルフラン（英: 2-Acetyl-5-methylfuran）は、フランにアセチル基とメチル基が1つずつ結合した有機化合物である。脂肪臭、あるいはフライドポテト様と表現される匂いを持ち、食品香料やタバコ用香料として用いられる。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).