Also known as Bacalhau a Bras, Bacalhau à la Brás
fiskrätt från Portugal
via Wikidata · CC0
Bacalhau à Brás (portugisiskt uttal: [bɐkɐˈʎawˈaˈbɾaʃ]) eller Bacalhau à Braz är en traditionell portugisisk maträtt av bacalhau (torkad, saltad torsk), tändstickspotatis, tunt skivad lök, olivolja, äggröra, oliver och hackad persilja. Rätten är mycket populär i Portugal och Macau. Bacalhau à Brás skapades i slutet av 1800-talet av en krögare vid namn Brás (äldre stavning: Braz) i stadsdelen Bairro Alto, i Lissabon. Rätten är populär även i Spanien under namn som Revuelto de bacalao a la Portuguesa eller Bacalao dorado.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
via Wikidata sitelinks · CC0
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).