Also known as Bangla cuisine, cuisine of Bengal
tradizioni culinarie del Bengala
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La cucina bengalese (বাঙালি রন্ধনশৈলী) è la cucina della regione asiatica del Bengala, la parte più ad est del subcontinente indiano, che è ora suddivisa tra il Bangladesh ed il Bengala Occidentale indiano.Altre regioni come Tripura, e la nella regione dell'Assam in India hanno un'ampia popolazione bengalese e cucinano quindi bengalese.La cucina pone enfasi sul pesce, le verdure e le lenticchie servite con riso che è l'alimento base. La cucina bengalese è conosciuta per i suoi sapori tenui e per la vasta diffusione di alimenti di pasticceria e dessert.
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