Chaat

Chaat, or chāt (IAST: cāṭ) () is a family of fried dough snacks that originated in India, typically served as an hors d'oeuvre or at roadside tracks from stalls or food carts across South Asia. With its origins in Uttar Pradesh, chaat has become popular in the rest of South Asia.

Key facts

Food.name: Chaat
Food.image: Dahi puri, Doi phuchka.jpg
Food.caption: Dahi puri, a variation of panipuri
Food.country: India
Food.region: Uttar Pradesh, Delhi, Gujarat, Rajasthan, Odisha, West Bengal, Bihar and Madhya Pradesh
Food.type: Snack

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Subclass of: snack
Country of origin: India
Image: Bhalla Papri Chaat with saunth chutney.jpg

Show 1 more fact

Commons category: Chaat

Sources (2)

via Wikidata · CC0

Article · Español

En la India, Pakistán y el resto de Sur de Asia, el chaat (चाट en hindi y چاٹ en urdú) es una pequeña galleta salada empleada como snack. Generalmente se pueden ver a la venta en puestos callejeros en torno a carreteras y sitio de tránsito de mucho público. La mayor producción de chaat se origina en el norte de la India, pero en la actualidad este alimento se sirve a lo largo de todo el territorio de la India. Algunas variantes son origen de un sincretismo cultural.Las especialidades de chaat pueden ser muy diferentes de una ciudad a otra.Por ejemplo, el pav bhaji (una especie de bollo) refleja la influencia de la gastronomía portuguesa; el bhel puri fue creado por la etnia guyarati de inmigrantes a Bombay, cuyos descendientes todavía corren con cerca de la estación de ferrocarriles de . En cada una de las grandes ciudades indias de relevancia, existen dhabas (puestos de chaat), tales como el Mumba Chowpatty Beach (en Bombay) y Hot Chips y (en Bangalore).

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA