Key facts
- Pepper.image
- Capsicum annuum chipotle dried.jpg
- Pepper.caption
- Chipotles of the morita variety
- Pepper.heat
- Medium
- Pepper.scoville
- 2,500–8,000
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Part of
- Mexican cuisine
- Country of origin
- Mexico
- Material used
- jalapeño
- Image
- Capsicum annuum chipotle dried.jpg
Show 1 more fact
- Scoville grade
- 6500
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Чипо́тле (исп. chipotle, от аст. chīlpoctli — копчёный чили) — мексиканская приправа, представляющая собой копчёный красный перец халапеньо. Используется преимущественно в мексиканской кухне. По шкале жгучести Сковилла чипотле имеет от 5000 до 10000 SHU, что относится к средней степени жгучести, но является более жгучим, чем свежий халапеньо.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA