Chowder
Sign in to saveKey facts
- Food.name
- Chowder
- Food.image
- Shrimp and corn chowder.jpg
- Food.image_size
- 280px
- Food.caption
- A seafood chowder prepared with shrimp and corn
- Food.type
- Soup or stew
- Food.main_ingredient
- Seafood or vegetables, often milk or cream
- Food.variations
- New England clam chowder, seafood chowder, corn chowder, potato chowder
via Wikipedia infobox
Article · Polski
Chowder – zupa rybna lub z owocami morza. Potrawa kuchni anglosaskiej, popularna na wschodnim wybrzeżu USA, Australii i Nowej Zelandii. Pierwotnie zupa gotowana była na żaglowcach. Przygotowywana jest na bazie wywaru z łbów rybich oraz ości i boczku. Wywar zabielany jest zasmażką lub mlekiem, ewentualnie śmietaną. Do wywaru dodaje się kawałki ryb lub owoców morza, które gotuje się ok. 15 min. Podany przepis jest jednym z wielu, gdyż istnieje wiele regionalnych odmian tej potrawy.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA