дамплинг

пища из маленьких кусочков теста без или с начинкой

Key facts

Food.name: Dumplings
Food.caption: Varieties of dumplings from around the world (left to right, top to bottom): Chinese wonton; Russian pelmeni; Polish pierogi; Georgian khinkali; South Indian kozhukkatta; West African kenkey
Food.main_ingredient: Flour, potatoes, bread or rice

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Subclass of: bánh
Has part: dough
Material used: flour
Image: Semmelknödel.jpg

Show 5 more facts

Commons category: Dumplings
topic's main category: Category:Dumplings
different from: stuffed pasta
Unicode character: 🥟
hashtag: dumpling

Sources (3)

via Wikidata · CC0

Article · Русский

Дамплинги (англ. dumpling) — в английском языке и англоязычной кулинарной терминологии обобщающее название блюд пельменного типа, происходящих из различных стран мира. Дамплинги представляют собой кусочки теста с начинкой (чаще всего в качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, сыр, овощи, фрукты, грибы), изредка без начинки. В разных странах мира их могут выпекать, варить, жарить, тушить, готовить на пару или во фритюре. Дамплинг-кафе (также дамплинг-ресторан) — это предприятие общественного питания, специализирующееся на продаже каких-либо дамплингов (например: «хинкальная», «пельменная»).

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA