Key facts
- Prepared food.name
- Fideuà
- Prepared food.image
- Fideua - xurde.jpg
- Prepared food.image_size
- 250px
- Prepared food.country
- País Valencià
- Prepared food.region
- Valencia
- Prepared food.course
- Pasta
- Prepared food.main_ingredient
- Long pasta, white-fleshed fish, crustaceans
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- Commons category
- Fideuà
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Die Fideuà [fiðe'wa], von Valencianisch fideu für Fadennudel, ist ein Nudelgericht der valencianischen Küche. Sie ist eine Variante der Paella de Mariscos (Meeresfrüchte-Paella), nach anderer Sicht eine Variante von , bei denen jeweils Reis und Fisch bzw. Meeresfrüchte die Hauptbestandteile sind. Für die Fideuà werden anstelle von Reis kleine, hohle Hartweizen-Nudeln verwendet und meist Aioli dazu serviert.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA