Fodmap

I FODMAP sono carboidrati a catena corta che sono scarsamente assorbiti nell'intestino tenue. Includono polimeri oligosaccaridi a catena corta del fruttosio, galatto oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e alditoli (come sorbitolo, mannitolo, xilitolo e maltitolo) Il termine FODMAP è un acronimo, derivato da "Fermentable, Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols". Sebbene i FODMAP siano naturalmente presenti nel cibo e nell'alimentazione umana, è stato rilevato come una restrizione di questi migliori il controllo dei sintomi delle persone con Sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e altri disturbi gastrointestinali funzionali (FGID).. Prima che si sviluppasse il concetto di FODMAP, la dieta raramente era utilizzata come terapia prioritaria per la gestione della Sindrome dell'intestino irritabile e altri disturbi gastrointestinali funzionali