File:Idli_Sambar.JPG · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Key facts
- Food.name
- Idli
- Food.image
- Idli Sambar.JPG
- Food.region
- South India
- Food.associated_cuisine
- India, Sri Lanka
- Food.course
- Breakfast, dinner
- Food.served
- Hot with a condiment such as sambar or chutney in South India, ghugni and aloo dum in East India
- Food.main_ingredient
- Black lentils (de-husked), rice
- Food.variations
- Button idli, tate idli, sanna, sambar idli, rava idli, masala idli, shell idli
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Instance of
- dinner
- Part of
- Keralan cuisine
- Country
- Sri Lanka
- Country of origin
- India
- Material used
- Vigna mungo
- Image
- Button idli.JPG
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- Commons category
- Idli
- cuisine
- Indian cuisine
- indigenous to
- South India
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Idli (Kannada: ಇಡ್ಲಿ; Malayalam: ഇഡ്ഡലി; tamilisch: இட்லி; Telugu: ఇడ్లీ) ist ein klassisches Gericht der südindischen und tamilischen Küche. Bei Idli handelt es sich um weiße, gedämpfte, flach-runde Küchlein aus einem fermentierten Teig auf Basis von Urdbohnen und Reis. Sie haben eine weiche, schwammartige Konsistenz und einen säuerlichen Geschmack. Idli werden häufig als Frühstück verzehrt und traditionell mit Chutney, Sambar und Vada, einem frittierten Ring aus einem ähnlichen Teig, gereicht.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA