ирландская кухня

Ирландская кухня (ирл. Cócaireacht na hÉireann) включает в себя кулинарные традиции и рецепты, связанные с островом Ирландия. Она сформировалась в результате многовекового социального-политического развития и смешения различных культур (преимущественно кельтской, соседней британской и других европейских). В связи с тем, что остров разделён между двумя государствами — Республикой Ирландией и Соединённым королевством, имеет свои отличительные черты, но она также в значительной степени основана на кухне остальной части Ирландии и британской кухне.