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- Instance of
- cultivar
- Parent taxon
- Capsicum baccatum
- Image
- C baccatum lemon drop fruit.jpg
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- Scoville grade
- 40000
- Commons category
- Lemon drop pepper
Sources (1)
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Article · Español
El ají limo (en inglés, Lemon Drop pepper, Ají Limón) es una variedad de ají picante que destaca por ser aromático. Se cultiva en el norte del Perú desde el 400 a. C. y puede presentar diferentes colores como amarillo, verde, rojo, anaranjado o morado. El mismo es un condimento popular en el Perú, comúnmente empleado en la preparación del cebiche. Pertenece a la especie Capsicum chinense, aunque diversas fuentes en inglés lo ubican en la especie Capsicum baccatum. Diversas empresas que comercializan semillas en los Estados Unidos, denominan a la variante amarilla del ají limo como «ají limón», «Lemon Drop» o «Peru Yellow».
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA