In the Vinony graph
Vinony's link graph records 28 inbound references to Fleischerhaken, and connects out to cattle, agriculture and pig.
It is catalogued under the topic Mechanical hand tools.
Vinony links it to 6 Wikipedia language editions.
Wikidata facts
- Subclass of
- hook
- Image
- Meathooks.jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Meat hooks
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Ein Fleischerhaken (auch Fleischhaken oder Metzgerhaken) ist ein Haken zum Aufhängen und Transportieren von Fleisch und Wurst, der vielfach in Schlachthöfen und Fleischereien/Metzgereien/Schlachtereien verwendet wird. Er besteht aus einem mehrere Millimeter dicken Metallstab, der (doppel-)bogenförmig geschwungen ist. Mindestens ein Ende ist drei- oder vierseitig angeschliffen, damit das Fleisch ohne unnötige Beschädigungen gehalten werden kann. In Deutschland sind Fleischerhaken gemäß DIN 5046, 5047 und 5048 üblich. Dabei handelt es sich um genormte, S-förmige Haken mit einem spitzen Ende zum Durchbohren von Fleischstücken und einem stumpfen Ende als Schutz für den Arbeiter. Sie werden in der Regel aus rostfreiem Stahl hergestellt. Die Tragkraft richtet sich je nach Größe und Stabdicke und beträgt etwa 15 kg bis 90 kg oder mehr pro Stück. Es gibt zudem S-förmige Fleischerhaken, die als Drehhaken mit einem mittigen Kugelgelenk als drehbar ausgebildet sind und eine Tragkraft von bis zu etwa 180 kg aufweisen.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA