Also known as meuniere sauce, beurre meunière, à la Meunière
saus
via Wikidata · CC0
Meunière is een kooktechniek, vooral van vis. De naam, Frans voor 'de vrouw van de molenaar', refereert aan het gebruik van bloem voor de vis en de saus. Iets à la meunière koken doe je dan ook door het voor het bakken te wentelen in bloem. De meunièresaus is een simpele bereiding van bruine boter, gehakte peterselie en citroen. De naam verwijst naar het eenvoudige rustieke karakter.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
via Wikidata sitelinks · CC0
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).