Moqueca
Sign in to savepiatto della cucica brasiliana
Key facts
- Prepared food.name
- Moqueca
- Prepared food.caption
- Moqueca made with shrimp, cilantro, and red bell peppers.
- Prepared food.image_size
- 300px
- Prepared food.type
- soup
- Prepared food.main_ingredient
- Seafood, tomatoes, onions, lime, coriander
- Prepared food.variations
- Moqueca capixaba, moqueca baiana, moqueca paraense
- Prepared food.image
- Moqueca.jpg
- Prepared food.place_of_origin
- Brazil
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Part of
- Brazilian cuisine
- Country of origin
- Brazil
- Material used
- seafood
- Image
- Moqueca.jpg
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- Commons category
- Moquecas
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Italiano
La moqueca de peixe o semplicemente moqueca, conosciuta anche come muqueca, è un piatto tipico della cucina brasiliana, in particolare degli Stati di Espírito Santo (Brasile sud-orientale) e di Bahia (Brasile nord-orientale), a base di pesce, olio dendê, pepe di caienna, coriandolo e (in una variante) latte di cocco. Se ne hanno notizie sin dalla metà del XVI secolo.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA