Neufchâtel
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El neufchâtel es un queso francés fabricado en pays de Bray.
Nutrition · Open Food Facts
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Wikidata facts
- Instance of
- French cheese
- Country
- France
- Area
- 150000
- Country of origin
- France
- Material used
- cow's milk
- Image
- Cœurs de Neufchâtel 01.jpg
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- Commons category
- Neufchâtel (cheese)
- product certification
- Protected designation of origin
- shape
- heart
- total produced
- 1456
- native label
- Neufchâtel
- location of creation
- Upper Normandy
via Wikidata · CC0
Article · Español
El neufchâtel es un queso francés fabricado en pays de Bray, una región de Normandía, y más concretamente en los alrededores de Neufchâtel-en-Bray. Se beneficia de una apelación de origen controlada desde 1969. Tiene una forma específica de corazón, pero A.O.C. autoriza también las formas de cilindro y de rectángulo. Es denominación de origen protegida, incluido en el Reglamento (CE) n.º 1107/1996.
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