Key facts
- Food.name
- Obatzda
- Food.image
- Obatzter-1.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- A plate of obatzda, garnished with white and green onion
- Food.place_of_origin
- Germany
- Food.region
- Bavaria
- Food.main_ingredient
- Aged soft cheese (usually Camembert), butter, paprika powder,
- Food.minor_ingredient
- salt, pepper, beer
- Food.variations
- Liptauer
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
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- catalog code
- 7800
- product certification
- protected geographical indication
- Commons category
- Obatzter
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Obatzter, auch Obatzda oder Obazda („Angebatzter, Angedrückter, Vermischter“), ist eine pikante bayerische Käsezubereitung, die als Zwischenmahlzeit (zur Brotzeit) serviert wird. In Franken heißt sie Gerupfter oder Angemachter, speziell in Bamberg zum Teil auch Liptauer.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA