Obatzda
Sign in to saveAlso known as Obazda, Obatzter
thumb|Obatzda in a Paulaner Brewery|Paulaner pub
Key facts
- Food.name
- Obatzda
- Food.image
- Obatzter-1.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- A plate of obatzda, garnished with white and green onion
- Food.place_of_origin
- Germany
- Food.region
- Bavaria
- Food.main_ingredient
- Aged soft cheese (usually Camembert), butter, paprika powder,
- Food.minor_ingredient
- salt, pepper, beer
- Food.variations
- Liptauer
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
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- catalog code
- 7800
- product certification
- protected geographical indication
- Commons category
- Obatzter
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Español
Obatzda es un queso elaborado en Baviera. Se prepara con una mezcla de quesos Camembert con polvo de pimentón dulce y cebollas en una especie de masa para untar que se emplea sobre pan o Bretzels. El Obatzda es un ejemplo clásico que aparece como tapa en los Biergarten bávaros. El nombre proviene de la pronunciación del dialecto austro-bávaro que en alemán estándar se denomina Angebatzter que significa: "triturado" al español.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA