Key facts
- Food.image
- Turkish pogachas.jpg
- Food.caption
- Poğaça stuffed with lor cheese and dill
- Food.alternate_name
- Pogacha, Pogácsa
- Food.type
- Bread
- Food.main_ingredient
- White flour or whole-wheat flour, usually yeast, egg, butter
- Food.variations
- White cheese filling, sucuk, pastirma, ground beef, potato, olive
- Food.calories
- 196kcal per 45 gr
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Subclass of
- food
- Part of
- Serbian cuisine
- Image
- Peynirli poğaça in Ankara.jpg
Show 2 more facts
- Commons category
- Poğaça
- indigenous to
- Southeast Europe
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Pogača (Cyrillisch: Погача) is een soort brood dat wordt gegeten in Bosnië en Herzegovina, Bulgarije, Kroatië, Slovenië, Noord-Macedonië, Roemenië, Servië, Albanië, Kosovo (Albanees: Bukë Pogaçe), Montenegro, Hongarije en Turkije (waar het poğaça heet) met variaties. Het heet pogácsa in Hongarije en pogatschen in Oostenrijk. Een meer plat brood, met dezelfde oorsprong in de vorm van zijn naam is genoemd focaccia in Italië, fougasse in Frankrijk, en hogaza in Spanje. De oorsprong van het woord is terug te voeren naar het oude Rome, waar panis focacius brood werd gebakken in de as van de haard. Pogača wordt soms warm geserveerd als voorgerecht. Warme pogača gevuld met zure room (kajmak) is een bijzonder smakelijke specialiteit.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA