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La poutine râpée, poutine à la viande ou encore vulgairement plotte, est une spécialité culinaire en Acadie, au Canada. Elle est considérée comme plat national de cette région, en particulier ceux du sud-est du Nouveau-Brunswick, et peut se comparer au Klöße ou Knödel, dans la cuisine allemande. La rapûre en est une variante.
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