Quassin

Also known as nigakilactone D

chemische Verbindung

Chemical data

Formula: C22H28O6
Molecular weight: 388.5 g/mol
IUPAC name: (1S,2S,6S,7S,9R,13R,17S)-4,15-dimethoxy-2,6,14,17-tetramethyl-10-oxatetracyclo[7.7.1.02,7.013,17]heptadeca-4,14-diene-3,11,16-trione
SMILES: C[C@@H]1C=C(C(=O)[C@]2([C@H]1C[C@@H]3[C@@]4([C@@H]2C(=O)C(=C([C@@H]4CC(=O)O3)C)OC)C)C)OC
InChIKey: IOSXSVZRTUWBHC-LBTVDEKVSA-N
XLogP: 2.4
Polar surface area: 78.9 Å²
H-bond donors: 0
H-bond acceptors: 6
Formal charge: 0

via PubChem

Drug data · ChEMBL

Molecule type: Small molecule

via ChEMBL · EBI

Wikidata facts

Mass: 388.189

Show 6 more facts

described by source: Encyclopædia Britannica 11th edition
chemical formula: C₂₂H₂₈O₆
isomeric SMILES: C[C@@H]1C=C(C(=O)[C@]2([C@H]1C[C@@H]3[C@@]4([C@@H]2C(=O)C(=C([C@@H]4CC(=O)O3)C)OC)C)C)OC
canonical SMILES: CC1C=C(C(=O)C2(C1CC3C4(C2C(=O)C(=C(C4CC(=O)O3)C)OC)C)C)OC
Commons category: Quassin
has characteristic: bitterness

Sources (3)

via Wikidata · CC0

Article · Deutsch

Quassin ist ein Naturstoff, der zur Gruppe der Quassinoide gehört. Er kann aus Bitterholzgewächsen gewonnen werden und wird in der Lebensmittelindustrie als Bitterstoff verwendet.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA