Rosenküchle

Rosenküchle ist ein altes traditionelles Eiergebäck der schwäbischen Küche.Der Grundteig besteht aus Milch, Mehl, Zucker, Salz und Eiern.Man benötigt ein spezielles Roseneisen, welches es in verschiedenen Formen gibt, beispielsweise als Schnecke, Stern, Herz, Blumenrosette oder auch als Schmetterling.