Диета Южного пляжа

Диета южного пляжа — диетический план, разработанный кардиологом (англ. Arthur Agatston) и диетологом (англ. Marie Almon) в качестве альтернативы низкожировым диетам, таким как (Dean Ornish) и (Pritikin Diet), рекомендованным Американской кардиологической ассоциацией в 1980-х годах. Несмотря на то, что первоначальной целью диеты было предотвращение болезней сердечно-сосудистой системы у собственных пациентов Агатстона, в начале 2000-х годов весть о диете разлетелась, и она быстро завоевала популярность как эффективное средство похудения. Термин «South Beach Diet» — торговая марка South Beach Diet Trademark Limited Partnership. Книга The South Beach Diet была опубликована издательством Rodale Books.