File:Rock_salt_(halitite)_(Billianwala_Salt_Member,_Salt_Range_Formation,_Ediacaran_to_Lower_Cambrian;_Khewra_Salt_Mine,_Salt_Range,_Pakistan)_14.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
sale da cucina
Also known as salt, culinary salt, edible salt, dietary salt, dietary sodium,
AI overview
Table salt is a mineral compound made primarily of sodium and chlorine (called halite in its natural form) that is extracted from rock deposits or seawater. It's an essential seasoning in cooking and food preservation, and it's also important for human health since our bodies need sodium to function properly.
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Research
14,095 papers- Himalayan Salt and Table Salt Intake among Hypertensive Individuals.Arquivos brasileiros de cardiologia · 2022Dorna MS, Seki MMDOI: 10.36660/abc.20220243
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- A Review of Microplastics in Table Salt, Drinking Water, and Air: Direct Human Exposure.ReviewEnvironmental science & technology · 2020Zhang Q, Xu EG, Li J et al.DOI: 10.1021/acs.est.9b04535
Article · Italiano
Il sale da cucina è un ingrediente di cucina, costituito quasi completamente da cloruro di sodio (ovvero il sale sodico dell'acido cloridrico). A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore e con un odore poco accentuato e un sapore caratteristico. In Italia, si trova principalmente in commercio sotto forma di sale grosso o sale fino, a seconda della dimensione dei cristalli, e in "sale marino", o salgemma, a seconda del tipo di produzione. In altri paesi, il sale è quasi sempre commercializzato in polvere più o meno fine.
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