томатная паста
Sign in to saveкулинарная паста из помидоров
Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 161 products
- Energy
- 88 kcal
- Fat
- 0.5 g
- — of which saturates
- 0.1 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- — of which sugars
- 12 g
- Fibre
- 4.6 g
- Protein
- 3.6 g
- Salt
- 0.46 g
via Open Food Facts · ODbL
Wikidata facts
- Instance of
- food ingredient
- Subclass of
- food paste
- Has part
- tomato
- Image
- Tomato paste on spoon.jpg
Show 3 more facts
- different from
- tomato sauce
- Commons category
- Tomato paste
- water footprint
- 855
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Томатная паста (томат-паста) — кулинарная паста из помидоров. В процессе изготовления помидоры протирают для получения гомогенной массы, а затем концентрируют полученное изделие, в частности путём уваривания в 6—8 раз. Томатная паста отличается от томат-пюре большей концентрацией — содержание сухих веществ в ней должно составлять от 24 до 40 %. Томатная паста может использоваться для изготовления кетчупа, восстановленного томатного сока и других продуктов на томатной основе. В небольших количествах используется для обогащения аромата соусов. Томатную пасту добавляют в супы, используют как основу соуса для пиццы.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
Available in 32 languages
- Español
- Français
- Deutsch
- 中文
- 日本語
- Русский
- Italiano
- العربية
- Armenian
- Azerbaijani
- Bahasa Indonesia
- Basque
- Belarusian
- Central Kurdish
- Czech
- Greek
- Hebrew
- Javanese
Show 13 more
via Wikidata sitelinks · CC0