Transestryfikacja
Sign in to saveTransesterification is the process of exchanging the organic functional group R″ of an ester with the organic group R' of an alcohol. These reactions are often catalyzed by the addition of an acid or base catalyst. Strong acids catalyze the reaction by donating a proton to the carbonyl group, thus making it a more potent electrophile. Bases catalyze the reaction by removing a proton from the alcohol, thus making it more nucleophilic. The reaction can also be accomplished with the help of enzymes, particularly lipases (one example is the lipase E.C.3.1.1.3).
Article · Polski
Transestryfikacja – reakcja chemiczna prowadząca do otrzymania estrów przez reakcję chemiczną innych estrów z alkoholami (alkoholiza), kwasami (acydoliza) lub innymi estrami. Katalizatorami transestryfikacji mogą być kwasy i zasady, a także biokatalizatory (np. lipazy). Reakcję transestryfikacji glicerydów kwasów tłuszczowych wykorzystuje się w produkcji biokomponentów produkowanych z olejów roślinnych i dodawanych do oleju napędowego. Tę samą reakcję wykorzystuje się w analityce, celem upochodnienia glicerydów kwasów tłuszczowych dla potrzeb analizy metodą chromatografii gazowej. Z uwagi na prostotę metody, do celów analitycznych najczęściej reakcję tę przeprowadza w warunkach niskiego pH. Otrzymany produkt nazywany jest FAME (ang. Fatty Acids Methyl Esters). Reakcji tej ulegać mogą estry wszystkich kwasów, nie tylko kwasów karboksylowych. Przykładem może być wewnątrzcząsteczkowa transestryfikacja wiązania fosforodiestrowego RNA, która jest jedną z reakcji powodujących obniżenie trwałości tego biopolimeru w stosunku do DNA:
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA