Person · Open Library
- Born
- 1818
- Died
- 1901
- Works
- 18
Top works
- Boulangerie d'aujourd'hui
- Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne
- Ecole des cuisinières
- La patisserie d'aujourd'hui
- La pâtisserie d'aujourd'hui
via Open Library + Wikidata
Music · MusicBrainz
- Type
- Person
- Gender
- Male
- Origin
- Canada
- Active from
- 1947-04-24
starmania
Discography
Article · Français
Urbain Dubois, né à Trets (Bouches-du-Rhône), le 26 mai 1818 et mort à Nice (Alpes-Maritimes), le 14 mars 1901, est un cuisinier français connu surtout pour ses ouvrages, devenus des classiques de l'art culinaire.
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