Also known as APR, 2-acetyl-4,5-dihydro-3H-pyrrole, 2AP
化合物
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2-乙酰基吡咯啉是一种有机化合物，化学式为C6H9NO，它是一些米（如稻米）的香味来源之一，它在空气中的气味阈值为0.02 ng/L，在水中为0.1 μg/L。它可由2-乙基-1-吡咯啉的氧化反应制得。
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).