Pandanus amaryllifolius

SPECIES

1. KingdomPlantae
2. PhylumTracheophyta
3. ClassLiliopsida
4. OrderPandanales
5. FamilyPandanaceae

Native toMaluku

Pandanus amaryllifolius est une espèce particulière de pandanus, plante tropicale de la famille des Pandanacées, connue pour son utilisation dans beaucoup de cuisines de l'Asie du Sud-Est. Sommaire 1 Occurrence et habitat 2 Caractéristiques botaniques 3 Utilisation culinaire 4 Utilisation en médecine traditionnelle 5 Références 6 Bibliographie 7 Liens externes Occurrence et habitat Bien qu'elle soit connue pour être une plante côtière en Asie qui pousse mieux dans les marais, elle est rare à l'état sauvage. Les îles Maluku en Indonésie sont un lieu d'origine présumé. Caractéristiques botaniques Pandanus amaryllifolius, Jardin botanique de la reine Sirikit, Thaïlande C'est une plante rampante avec de longues feuilles étroites. L'arôme caractéristique du pandan est provoqué par le composé aromatique 2-Acétyl-1-pyrroline[1], présent dans les papilles épidermiques inférieures; le composé est utilisé comme substitut pour donner à un riz fade des parfums évoquant le riz thaï et le riz basmati. Bien que la plante soit rare dans la nature, elle est largement cultivée. C'est une plante verte avec des bouquets en forme d'éventail de longues feuilles étroites en forme de lame et des racines a

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