Anfinsenのドグマ

アンフィンセンのドグマ（英: Anfinsen's dogma）は、熱力学的仮説（英: thermodynamic hypothesis）としても知られる、分子生物学の仮説である。その仮説は、少なくとも標準的な生理学的環境における小さな球状タンパク質については、本来の構造はタンパク質のアミノ酸配列によってのみ決定されるというものである。このドグマは、ノーベル賞受賞者のクリスチャン B. アンフィンセンが、リボヌクレアーゼAの折りたたみ（フォールディングとも呼ぶ）に関する彼の研究から提唱したものである。この仮説は、折りたたみが行われる環境条件（温度、溶媒濃度、組成など）において、本来の構造はユニークで安定しており、速度論的に到達可能な最小の自由エネルギーである、というものである。言い換えれば、ユニークなタンパク質構造を形成するには、次の3つの条件がある。 一意性その配列に、同等の自由エネルギーを持つ他の構成がないことが必要。したがって、その自由エネルギーの最小値はゆるぎのないものでなければならない。安定性周囲の環境が少し変化しただけでは、最小構成に変化を引き起こすことはできない。これは、自由エネルギー面を、スープ皿（複数の低エネルギー状態が密接に関連している）ではなく、漏斗（その底に天然状態がある）のように描くことができることを意味する。安定性を得るためには、天然状態の周りの自由エネルギー面はかなり急で高くなければならない。運動学的到達性自由エネルギー面におけるアンフォールド状態からフォールド状態への経路が適度に滑らかでなければならないこと、言い換えれば、鎖の折りたたみに（結び目などの高次立体構造のような）非常に複雑な形状の変化を伴わないことを意味する。