バナナズ・フォスター

バナナズ・フォスター（英語: Bananas Foster）は、バナナおよびバニラアイスクリーム、それからバター、ブラウン・シュガー、シナモン、ダーク・ラムおよびバナナ・リキュールで作られたソースで作られるアメリカ合衆国のデザートである。 バター、シュガーおよびバナナは加熱調理され、それからアルコールが加えられ、フランベされる。バナナとソースはアイスクリームに供される。人気のあるトッピングには、ホイップクリームおよびさまざまなナッツ（ペカン(pecan)、クルミその他）がある。この料理の調理はしばしばフランベとしてテーブルサイドのパフォーマンスとしておこなわれる。