ブランデー

果実酒から作った蒸留酒

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Brandy is a strong alcoholic drink made by distilling wine, typically containing 35–60% alcohol and often enjoyed after dinner. Some brandies are aged in wooden casks to develop flavor, while others use caramel coloring or a combination of both methods, with the most famous varieties coming from southwestern France.

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Key facts

Drink.name: Brandy
Drink.image: Cognac glass.jpg
Drink.caption: Cognac brandy in a typical snifter
Drink.type: Distilled beverage
Drink.abv: 35–60%
Drink.proof: 70°–120°
Drink.origin: France
Drink.introduced: 15th century
Drink.ingredients: wine
Drink.variants: pomace brandy, fruit brandy
Drink.related: Armagnac, Cognac

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Instance of: liquor
Named after: Cognac
Based on: apple
Image: Martell in brandy snifter.jpg

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Commons category: Brandy
topic's main category: Category:Brandies
color: amber
alcohol by volume: 60
object named as: brande
has characteristic: fermentation
different from: brännvin
on focus list of Wikimedia project: Wikipedia:Vital articles/Level/4

Sources (3)

via Wikidata · CC0

Article · 日本語

ブランデー（ブランディ、英: brandy）は、果実酒からつくった蒸留酒の総称。語源はオランダ語の「焼いたワイン」を意味する brandewijn から。明治時代の辞書『袖珍獨和新辭林』によれば「葡萄地酒」と訳されている。漢字で「罷蘭地」「白蘭地」とも当てて書かれた。主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する（熟成期間は5 - 8年。種類によっては25年以上熟成させる。熟成させすぎたものは新しいものとブレンドして若返らせる場合もある）。単にブランデーと言った場合は通常ブドウが原料のワインを蒸留して作られたものを指すが、リンゴから作ったアップル・ブランデーやサクランボから作ったチェリー・ブランデーも存在する。アルコール度数は40度弱から50度程度である。

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

ブランデー

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