Wikidata facts
- Instance of
- type of pasta
- Subclass of
- stuffed pasta
- Country of origin
- Italy
- Image
- 02 Cappelletti - Cappellacci - Pasta ripiena - Cucina tipica - Ferrara.jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Cappelletti
via Wikidata · CC0
Article · Español
Los cappelletti o capeleti (del italiano cappelletti, diminutivo plural de cappello, 'sombrero') son un tipo de pasta rellena producido plegando cuadrados o círculos de pasta al huevo, primero en dos triángulos, y uniendo a continuación los extremos —con un gesto rápido y experto— alrededor de un dedo de la mano. Los cappelletti a continuación, se cuecen en caldo de carne, preferiblemente de pollo. Se pueden cocinar también con salsa de carne.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA