سبرينغ رول

سبرينغ رول هو نوع من المقبلات على شكل رقائق محشيّة ومقليّة بالزيت، يشتهر في المطبخ الصيني. هو طبق شعبي في المطبخ الفيتنامي وعادة ما يتم تقديمه كمقبلات في أوروبا وأمريكا الشمالية، حيث يوجد شتات فيتنامي كبير، اللحم المفروم، وعادة لحم الخنزير، وعادة ما يتم استخدام الخضار بدلاً من اللحم، ملفوفة بورق الأرز المحمر.