Codex Alimentarius
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- Instance of
- technical standard
- Named after
- Codex Alimentarius Austriacus
- Official website
- www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/home/es
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O Codex Alimentarius (expressão em latim que significa "código alimentar", ou "livro sobre alimentos") é uma coletânea de padrões reconhecidos internacionalmente, códigos de conduta, orientações e outras recomendações relativas a alimentos, produção de alimentos e segurança alimentar. Seu nome deriva do . Seus textos são desenvolvidos e mantidos pela , uma comissão estabelecida em 1963 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) da Organização das Nações Unidas e a Organização Mundial da Saúde (OMS). O Codex Alimentarius é reconhecido pela Organização Mundial do Comércio como um ponto de referência internacional para a solução de disputas sobre segurança alimentar e proteção do consumidor.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA