coxinha

Alimento proveniente de São Paulo

Key facts

Food.name: Coxinha
Food.image: (2014-11-22) La Donosti - Agudos - Coxinha de Leitoa Romerito Pontes (15870107515).jpg
Food.image_size: 250px
Food.caption: Coxinha
Food.type: Snack
Food.served: Hot
Food.main_ingredient: Chicken, broth, flour, sometimes potatoes, and requeijão

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Image: Coxinha - iguaria brasileira 02.jpg

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Commons category: Coxinhas

Sources (1)

ru.wikipedia.org

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La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada (frango) envuelto en una masa, luego empanizada y frita. Tienen un aspecto similar al de las croquetas, a veces se les da forma de muslo de gallina. Se suelen servir frecuentemente con salsa picante. El nombre coxinha significa literalmente "muslito" y hace referencia a la forma y contenido del alimento. Es muy frecuente ver este tipo de aperitivo en las brasileñas y portuguesas, así como en algunas áreas fronterizas de Paraguay (Ciudad del Este) y Argentina (Puerto Iguazú) con Brasil.

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