Cynar
Sign in to saveCynar () is an Italian bitter apéritif of the amaro variety. It is made from 13 herbs and plants, predominant among which is the artichoke (Cynara scolymus), from which the drink derives its name. Cynar is dark brown and has a bittersweet flavor, and its strength is 16.5% alc/vol. It was launched in Italy in 1952. A version with 35% ABV, called Cynar 70 Proof, became available in the 2010s.
Key facts
- Beverage.name
- Cynar
- Beverage.image
- Cynar bottles.jpg
- Beverage.image_size
- 200px
- Beverage.caption
- Cynar and Cynar 70
- Beverage.type
- Bitters
- Beverage.abv
- 16.5% (Cynar) or 35% (Cynar 70)
- Beverage.proof
- 33 or 70
- Beverage.manufacturer
- Campari Group
- Beverage.origin
- Italy
- Beverage.colour
- Dark brown
- Beverage.flavour
- Bittersweet
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Instance of
- alcoholic beverage
- Subclass of
- bitters
- Official website
- www.camparigroup.com/en/spiritheque/cynar
- Image
- Cynar (0.7 l bottle).jpg
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- Commons category
- Cynar
- alcohol by volume
- 16.5
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Français
Le Cynar est un amer italien créé par les frères (en) à Padoue en 1948 sous le nom de CaB1, puis légèrement modifié et renommé Cynar en 1952. Depuis 1995 la marque appartient au groupe Campari. Le Cynar est obtenu à partir d'un mélange de feuilles d'artichauts et de treize herbes et plantes aromatiques infusées dans un alcool. Il tire son goût et ses propriétés digestives de l'acide dicaféylquinique, entre autres.
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