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œuf mimosa

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Also known as stuffed egg, dressed egg

préparation culinaire à base d'œufs

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Deviled Eggs - 3-23-08.jpg
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Deviled eggs
Sources (4)

via Wikidata · CC0

Article · Français

L'œuf mimosa est un œuf dur farci dont le blanc est rempli de mayonnaise ou d'un mélange à base de mayonnaise puis saupoudré de jaune cuit écrasé en petits grains évoquant la fleur de mimosa et d'herbes vertes, couramment du persil. Ce plat typique de la cuisine francophone est tantôt symbole de la banalité du quotidien, tantôt raffiné.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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