右旋糖酐
Sign in to saveAlso known as dextrans
Dextran is a complex branched glucan (polysaccharide derived from the condensation of glucose), originally derived from wine. IUPAC defines dextrans as "Branched poly-α-d-glucosides of microbial origin having glycosidic bonds predominantly C-1 → C-6". Dextran chains are of varying lengths (from 3 to 2000 kilodaltons).
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右旋糖酐（瑞典語,英語,德語:Dextran）是一种复合且支链的葡聚糖（由许多葡萄糖分子构成的多糖），构成它的链长度不同（从3到2000千道尔顿不等），是牙菌斑的主要成分。在药用方面，它被作为抗血栓药（抗血小板）以降低血液黏性，并且在贫血症方面用于扩增血容量。 右旋糖酐中的直链部分由经α-1,6糖苷键相连在一起的葡萄糖分子组成，而支链由引出（若希望查阅葡萄糖中碳原子数量的信息，请见葡萄糖）。一些特定的乳酸菌可以将蔗糖合成为右旋糖酐，其中最为人所知的是与这两种乳酸菌。牙菌斑中也富含右旋糖酐。右旋糖酐还可由（Lactobacillus brevis，一种乳酸菌）在生成或酸乳酒等晶体时产生，据称这些饮料能促进身体健康。 右旋糖酐是由路易·巴斯德以一种微生物产品的形式首先发现的。
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