Research
3,754,530 papers- Biological activity of synthetic DL-alpha-lipoic acid.The Journal of vitaminology · 1955
- Protein and metabolic engineering for the production of organic acids.Bioresource technology · 2017
- Current advance in biological production of short-chain organic acid.Applied microbiology and biotechnology · 2020
- [Lipoic acid].Il Farmaco; edizione scientifica · 1955
- Organic acidurias: a review. Part 1.Journal of child neurology · 1991
via PubMed
Article · Français
L'acide ascorbique, ou acide oxo-3-gulofuranolactone (forme énolique), est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il est présent sous une forme énantiomériquement pure (acide L-ascorbique ou vitamine C) dans les citrons, les jus de fruits et les légumes frais.Le nom « ascorbique » vient du préfixe grec a (privatif) et de scorbut, signifiant littéralement « anti-scorbut » qui est une maladie due à une déficience en vitamine C.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA