Research
3,754,530 papers- Biological activity of synthetic DL-alpha-lipoic acid.The Journal of vitaminology · 1955
- Protein and metabolic engineering for the production of organic acids.Bioresource technology · 2017
- Current advance in biological production of short-chain organic acid.Applied microbiology and biotechnology · 2020
- [Lipoic acid].Il Farmaco; edizione scientifica · 1955
- Organic acidurias: a review. Part 1.Journal of child neurology · 1991
via PubMed
Wikidata facts
- Has part
- oxygen
- Named after
- scurvy
- Image
- Ascorbic acid (2).JPG
- Has use
- food additive
Show 5 more facts
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Аскорби́новая кислота́ (от др.-греч. ἀ «не-» + лат. scorbutus «цинга») — органическое соединение с формулой C6H8O6, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом. Биологически активен (способен участвовать в биохимических процессах) только один из изомеров — L-аскорбиновая кислота, называемая также витамином C, который в природе содержится во многих фруктах и овощах. Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к цинге. Есть некоторые свидетельства того, что регулярное употребление добавок с аскорбиновой кислотой может сократить продолжительность простуды, но не предотвратить инфекцию. Доказательства влияния аскорбиновой кислоты на риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний или деменции отсутствуют.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA