Research
3,754,530 papers- Biological activity of synthetic DL-alpha-lipoic acid.The Journal of vitaminology · 1955
- Protein and metabolic engineering for the production of organic acids.Bioresource technology · 2017
- Current advance in biological production of short-chain organic acid.Applied microbiology and biotechnology · 2020
- [Lipoic acid].Il Farmaco; edizione scientifica · 1955
- Organic acidurias: a review. Part 1.Journal of child neurology · 1991
via PubMed
Wikidata facts
- Has part
- oxygen
- Named after
- scurvy
- Image
- Ascorbic acid (2).JPG
- Has use
- food additive
Show 5 more facts
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Polski
Kwas askorbinowy, witamina C, E300 (łac. acidum ascorbicum) – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. Jest niezbędny do funkcjonowania organizmów żywych. Dla niektórych zwierząt, w tym ludzi, jest witaminą, czyli musi być dostarczany w pożywieniu. Jest także przeciwutleniaczem stosowanym jako dodatek do żywności.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA